Joghurt-Schoko-Yogurette Eis

Joghurt-Schoko-Yogurette Eis. Ich wollte schon so lange Eis selbst machen. Allerdings habe ich es immer etwas vor mir her geschoben. Warum weiß ich jetzt auch nicht mehr so genau, denn es geht eigentlich ganz einfach und lecker ist es auch. Zudem habe ich zwei meiner liebsten Eissorten vereint. Joghurt und Schokolade. Hach, diese Kombination ist einfach ein Traum und ich esse diese Eissorten sooo gerne. Und warum sollte man Joghurt und Schokolade nicht einfach verbinden? Es muss aber noch etwas Knackiges dazu. Also habe ich ein paar Yogurette Riegel mit rein gegeben, für das gewisse Etwas! Ich habe das Eis ohne eine Eismaschine gemacht. Geht auf jeden Fall, für das nächste Mal werde ich mir aber wohl eine zulegen. Geht noch schneller und es wird vermutlich noch viel, viel leckerer.

Joghurt-Schoko-Yogurette Eis

Ohne eine Eismaschine ist es einfach ein kleines bisschen zeitintensiver, da man öfter mal umrühren muss, damit sich keine Eiskristalle bilden. Aber so kann man auch nach und nach mitverfolgen, wie das Eis entsteht und immer mal wieder naschen. Ich habe mir gedacht, da draußen gibt es sicher auch jede Menge Joghurt-Schokolade-Eis Liebhaber, deswegen erkläre ich Euch Schritt für Schritt, wie Ihr das Joghurt-Schoko-Yogurette Eis herstellen könnt. Bei diesen heißen Temperaturen momentan gibt es doch nichts besseres, als mit einem Eis auf der Terrasse oder dem Balkon zu sitzen und die Sonne zu genießen oder? Lasst es Euch schmecken und erzählt mir, wie Ihr die Kreation fandet.

Zutaten für 4 – 6 Portionen Joghurt-Schoko-Yogurette Eis:

• 50 g Zucker
• 1 EL Limettensaft
• 4 EL heißes Wasser
• 500 g griechischer Joghurt (mind. 10 % Fett)
• 100 ml Schlagsahne
• 50 g Kuvertüre
• 10 Riegel Yogurette (gekühlt)

Zubereitung:
Für die Zubereitung des Joghurt-Schoko-Yogurette Eises benötigst du nicht zwingend eine Eismaschine, du kannst das Rezept auch ganz ohne herstellen und einfach deinen Gefrierschank verwenden. Falls du aber eine Eismaschine hast, nimm diese gerne zur Hand. So gelingt das Eis zu 100 %.

SCHRITT 1
Mit einem Schneebesen wird der Zucker im heißen Wasser aufgelöst. Danach kommt der Limettensaft und Joghurt dazu. Alles glatt rühren, in eine Schüssel geben und in den Gefrierschank stellen (bis alles gefroren ist, kann es 2 – 4 Stunden dauern. Während dieser Zeit muss die Masse alle 30 Minuten umgerührt werden.)

SCHRITT2
Währenddessen bereitet man schon einmal die Schokomousse vor. Hierfür werden zwei Yogurette-Riegel mit der Kuvertüre geschmolzen (Wasserbad oder Microwelle) und danach auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und die flüssige Schokolade unterrühren. Die Schokoladenmischung kommt in den Kühlschrank. Nun werden die restlichen 8 Yogurette-Riegel der Länge nach halbiert und in kleine Stückchen geschnitten. Die Schokoriegelstückchen werden zum Ende der Gefrierzeit unter die Joghurtmasse gemischt.

SCHRITT 3
Wenn das Joghurteis gefroren ist, wird es abwechselnd mit der Schokomousse in eine Form geschichtet (2:1) und nochmal für eine Stunde in den Gefrierschrank gegeben. Danach könnt Ihr Euer Joghurt-Schoko-Yogurette Eis genießen!